食补 4补血食疗方调理气血虚弱(2)

  食补气血:

  补血养颜莲藕汤

  材料:猪脊骨500g,生地黄60g,莲藕500g,红枣10枚(去核)

  做法:

  1、生地黄、莲藕、红枣洗净。

  2、猪脊骨洗净,斩段。

  3、将全部材料放入锅内,加清水适量,大火煮滚后,小火煲3小时即可。

  功用:补血养颜。

  推荐补血食谱:

  萝卜炖牛肉

  主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克

  萝卜炖牛肉的特色:质地软烂,醇香清鲜。

  1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

  2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

  3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

  4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

  5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

  萝卜炖牛肉的制作要诀:本品需鲜汤约750克,使炖品口感更好。

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