吃蜂蜜能改善肝功能
春季除吃醋外，吃蜂蜜也是很好的养生办法。蜂蜜的养分和抗衰老价值历来倍受重视，能清热、解毒、润燥的效果，常吃蜂蜜有保护血管、通便、降压的功用。
蜂蜜中的葡萄糖和果糖，能促进肝糖原的合成、储存及利用，增强肝脏的解毒功能，增强肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。蜂蜜中的微量雌激素，可抑制肝脏的过度免疫反应，从而使炎症及其引起的临床症状减轻。采用喝蜂蜜之法辅助治疗慢性肝病，佳时间为早晨空腹时和晚上睡前，此时胃肠道的吸收能力较强。如能在蜂蜜中加入蜂王浆，则效果更佳。
蜂蜜对胃液(尤其是胃酸)分泌具有双向调节作用，饭前一个半小时左右喝，可显着抑制胃液分泌，中和胃酸，保护胃黏膜;如果喝完蜂蜜立即吃饭，或在饭后立即喝蜂蜜，则可增加胃酸分泌。因此，对于胃及十二指肠球部溃疡患者，应在饭前一个半小时左右喝蜂蜜;而对于患慢性胃炎，尤其是胃酸缺乏性胃炎(如萎缩性胃炎)的人，则应在喝完蜂蜜后立即吃饭，或在饭后立即喝蜂蜜，以增加胃液分泌。此外，研究还发现，蜂蜜稍加热(40℃左右)后喝，可抑制胃液分泌;而凉喝可促进胃液分泌。故慢性胃炎患者喝蜂蜜不必加热;而胃及十二指肠球部溃疡患者，则应喝加热的蜂蜜。
