阿胶补血的典故
说起阿胶的补血功效，还有一个故事呢。据说从前，山东阿城镇上住着一对年轻夫妻，男的叫阿铭，女的叫阿桥，两人靠贩驴为生。阿铭和阿桥成亲五年后，阿桥有了身孕。不料，阿桥分娩后气血损耗，身体极度虚弱，整日卧病在床，吃了许多药，也不见好转。
阿铭听老人说驴肉能补，便让伙计宰了一头小毛驴，把肉放在锅里煮。谁知煮肉的伙计嘴馋，肉煮熟了，便从锅里捞出来吃，其他伙计闻到肉香，也围拢来吃，一锅驴肉不大一会儿全进了伙计们的肚里。这下，煮肉的伙计慌了，拿什么给女主人吃呢?
无奈，他只好把剩下的驴皮切碎放进锅里，倒满水，用大火煮，熬了足有半天才把皮熬化了。伙计把它从锅里舀出来倒进盆里，却是一盆浓浓的驴皮汤。汤冷后，竟凝固成黏糊糊的胶块。阿桥平时喜吃素食，不曾吃过驴肉，尝了一口，只觉得喷香可口，没几顿便把一瓦盆驴皮胶全吃光了。
几日后奇迹出现了，她食欲大增，气血充沛，脸色红润，有了精神。事隔年余，那位伙计的妻子也分娩了，产后气血大衰，身体十分虚弱。伙计想起阿桥吃驴皮胶的事，便向阿铭、阿桥夫妻借了头毛驴，把毛驴宰了，将驴皮熬成胶块给妻子吃。没过几天，他的妻子也气血回升，肤肌红润，大有起色。自此，“驴皮胶大补，是产妇良药”的说法，便在百姓们中间传扬开了。
