大家都知道红枣营养丰富，的确红枣作为营养品，它的营养保健作用，毋庸置疑，所以我们经常能够在各色膳食中见到它们的身影。今天小编就和大家一起来了解一下一些我们不是很熟悉的红枣药膳吃法。
健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，红枣与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎引起的胃炎，减缓胃胀、呕吐等症状。
补气养血
食疗药膳中常加入红枣，以补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。>>>孕妇能吃红枣吗 孕妇的红枣食谱大揭露
养血安神
女性患躁郁症、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、疏肝解郁的功效。
现代药理学则发现，红枣能使血液中的含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂，这与传统中医“补气养血”的说法正好相合。又发现红枣中维生素C(抗坏血酸)的含量高达葡萄、苹果的70-80倍，路于(维生素P)的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用;此外还能提高体内单核——吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用。
吃红枣因人而异，红枣的食用方法很多，蒸、炖、煨、煮均可。 常用的方法是煎水服用。将10~30克红枣洗净，用小刀在其表皮划出直纹以助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等，也是比较常见的方法。很多人在煲汤时，喜欢放几粒红枣当佐料，蒸鸡、炖羊肉或兔肉也喜欢加入红枣。
