塑料制品在我们的生活中是无处不见的,那么你知道塑料制品有哪些危害吗?敬请收看本期的广东健康来了视频听听董金狮的讲解。
本期节目请到的嘉宾是北京环境科学学会副秘书长董金狮,讲塑料制品。
该视频主要文字介绍:
塑料制品
塑料袋
应到大商场和信誉好的超市购买。另有一些简单的方法可大致识别安全性好的塑料袋:手摸有滑润感,抖动有清脆声,遇火易燃冒白烟,入水则浮出水面,无气味,不带颜色。
保鲜膜
市售的家用保鲜膜主要是聚乙烯(pe)塑料薄膜,购买时要看有“pe”、“不含pvc”、“可用于微波炉加热”的标志,用火烧冒白烟,这样的产品是安全的。
另一种保鲜膜是聚氯乙烯(pvc)塑料薄膜,其特点是透明性好、不易破裂、粘附性强、价格较低,用火烧有明显的焦黑痕迹。这种保鲜膜在加工过程中加入了大量的增塑剂邻苯二甲酸酯,遇热和油脂会释放出有害成分,只适用于蔬菜、水果的冷藏保鲜。
微波炉专用塑料容器
应当是半透明、不带颜色、耐高温的产品。使用时加热的温度不应超过120度。好使用材质符合卫生标准的聚碳酸酯(pc)容器,它高的耐热温度可达230度。如果有条件,用玻璃器皿在微波炉内加热是佳的选择。
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本期嘉宾介绍
董金狮
男,1963年出生,陕西省大荔县人。环境化学mansion88 app 、食品安全mansion88 app ,国际食品包装协会常务副会长兼秘书长,多所高校客座教授或兼职教授。现任北京环境科学学会副秘书长、北京环保餐具联合组织秘书长、中国民族卫生协会健康饮水专业委员会顾问、北京市餐饮行业协会mansion88 app 、北京新闻广播时事评论员、中国网食品频道食品安全顾问等职。
塑料瓶底的数字密码:看不明白的代码里暗藏杀机
在一些家庭、小吃摊,重复使用塑料瓶装水、酱油、食用油、醋等非常普遍。家庭中多以老人为主,他们认为塑料瓶扔了可惜,为了节约而重复使用,且认为这种塑料瓶洗干净后就很安全了,并不清楚塑料瓶隐含的毒性。
在学校,很多学生水杯杯身是塑料的,底部三角形内有“7”的字样,而有的学生水杯无任何标识。
在超市内,部分桶装牛奶、果汁、矿泉水等饮料的塑料瓶底三角形里面的数字为“1”。而桶装食用油底部三角形里面的数字为“1”或“2”,且三角形下方有“PET”或“PETE”字样。化妆品塑料瓶底的数字大多数为“2”,并标有“HDPE”字样。
部分速食方便面的塑料包装底部三角形数字为“5”。塑料旅行杯、桶装矿泉水底部大多标示为“7”。
在酒水专区,桶装白酒的种类非常多,桶上均贴有产品的商标,但塑料桶底没有任何标识。
数字1代表PET,即聚对苯二甲酸乙二醇酯
矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材质做成的。董金狮指出,饮料瓶不能循环使用装热水,这种材料耐热至70℃,只适合装暖饮或冻饮,装高温液体或加热则易变形,有对人体有害的物质溶出。科学家发现,这种塑料制品用了10个月后,可能释放出致癌物,对人体具有毒性。因此,饮料瓶等用完了就丢掉,不要再用来作为水杯,或者用来做储物容器盛装其他物品。(阿联酋女童就是因为16个月使用同一矿泉水瓶,结果致癌物DEHP析出,才不幸患的癌症。)
数字2代表HDPE,即高密度聚乙烯
承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器,目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成,可耐110℃高温,标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。盛装清洁用品、沐浴产品的塑料容器可在小心清洁后重复使用,但这些容器通常不好清洗,残留原有的清洁用品,变成细菌的温床,清洁不彻底,好不要循环使用。
数字3代表PVC,即聚氯乙烯
常见雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性优良,价钱便宜。但只能耐81℃高温。据介绍,这种材质的塑料制品易产生的有毒有害物质来自于两个方面,一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯,二是增塑剂中的有害物。这两种物质在遇到高温和油脂时容易析出,有毒物随食物进入人体后,容易致癌。目前,这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用,千万不要让它受热。
数字4代表LDPE,即低密度聚乙烯
保鲜膜、塑料膜等都是这种材质。耐热性不强,通常,合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象,会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且,用保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此,食物入微波炉,先要取下包裹着的保鲜膜。
数字5代表PP,即聚丙烯
微波炉餐盒采用这种材质制成,耐130℃高温,透明度差,这是唯一可以放进微波炉的塑料盒,在小心清洁后可重复使用。需要特别注意的是,一些微波炉餐盒,盒体以05号PP制造,但盒盖却以06号PS(聚苯乙烯))制造,PS透明度好,但不耐高温,所以不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下。
数字6代表PS,聚苯乙烯
这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。又耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质,因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯。因此,您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。
数字7代表PC及其他类
PC是被大量使用的一种材料,尤其多用于制造奶瓶、太空杯等。近年来,奶瓶因为含有双酚A而备受争议。mansion88 app 指出,理论上,只要在制作PC的过程中,双酚A百分百转化成塑料结构,便表示制品完全没有双酚A,更谈不上释出。只是,若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构,则可能会释出而进入食物或饮品中。PC中残留的双酚A,温度愈高,释放愈多,速度也愈快。因此,不应以PC水瓶盛热水。如果容器有任何摔伤或破损,建议停止使用,因为塑料制品表面如果有细微的坑纹,容易藏细菌。避免反复使用已经老化的塑料器具。