春季胃肠道疾病频发 饮食要注意 (2)

  一、肠胃病饮食原则

  首先要注意饮食的质

维生素丰富的食物

  应适当补充蛋白质、维生素丰富的食物,饭菜宜细软而容易消化,避免过于辛辣、香味过浓和太烫的食物,所谓营养丰富是指糖、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐类齐全,搭配适当;所谓容易消化,一般有这样几个规律:发面好于死面;面食好于米食;流质饭好于普通饭;淀粉(糖)好于脂肪(肉);细粮好于粗粮。

  其次是拒绝刺激性食物

  食物无刺激性是胃炎病人特别注意的问题。如辣椒常使慢性胃炎病人胃痛发作,白酒常使胃炎病人疼痛加重,生葱、大蒜常被胃炎病人所禁忌就是因为它对胃有刺激,浓茶因其增加胃酸的分泌使病人胃痛加重。

  后要关注饮食的量

早饭吃得好一点

  食物量的多少标志着胃的工作量的大小和负担的轻重。食量过多,胃工作量大而负担重,对胃很不利。食量过少,工作量不足,胃活动无力也将使胃痛加重。一般提倡早饭吃得好一点,午饭吃饱一点,晚饭吃得少一点是可以参考的。这样可使胃肠恒定而有规律的活动,不容易得胃炎,即使得了胃炎,也很快会痊愈。

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