喝这种溶解了淀粉的热汤，可以促进胃酸和消化酶的分 泌，从而帮助减少积食的危险，此外，喝原汤还有补充营养的作用。故，我国一直以来都认为饭后喝汤比较好，但是也只限于原汤。
饭前喝汤也并不是对健康一定好
虽说饭前喝汤的好处已经获得了大众的肯定，但是这个饭前喝汤对健康的好处还有待确定，因为可不是喝什么汤都对健康好滴!比如现在大家都青睐在饭馆里点 的炖鸡汤、炖骨头汤、炖XX汤……因为这些汤喝起来比在家里自己煲的要更鲜美。
然而这些看起来漂了一层油，喝起来鲜美无比的汤其实隐藏着非常大的健康问题。首先，这么多的油脂喝下去，哪里还会有减肥的效果;其次，这些喝起来鲜美无比的汤，不知道添加了多少鸡精、味精用来提鲜，导致汤中盐分大大增加，对于有痛风的乡亲以及有慢性病的乡亲可是大大的不好。
那么到底喝啥汤好?
在营养师们的眼中，那些标榜着健康的汤未必都是健康的。范志红老师就比较推荐在饭前饭中喝花茶或者粥汤，因为这些汤里几乎不含有钠，也没有脂肪，对健康是再好不过了。
据研究，饭前喝一碗汤能有效控制食欲，那么，饭前喝什么瘦身汤才有效呢?下面，今天教大家制作三款瘦身汤，巧妙控制食欲，营养健康促代谢，赶快学习做做吧。
一、雪梨南杏瘦肉瘦身汤
材料：猪肉、雪梨、小麦面粉、蜜枣、南杏仁、桂圆、莲子、食盐、水。
做法：
1.将所有食材都用水稍稍用水冲洗干净;把雪梨的芯去掉然后切成块状;
2.往锅里加入清水并煮沸，把瘦肉放到沸水里稍煮一下后再捞起，这样可以把不干净的血水去除，然后切成块状;
3.将一锅水烧开，等到水沸腾后把全部食材放到里面，先用猛火沸煮20分钟，接着改用中火或者文火慢熬两个小时就可以了，喝的时候随个人口味加入盐调味。
点评：瘦肉的蛋白质含量较高，脂肪含量低，而雪梨所含的热量非常低，所以这款雪梨南杏瘦肉汤，不仅可以减肥，还可以清润心脾。
