处理韭菜小窍门：
清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。
汆烫：先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。
保鲜：韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。
立春养生注意事项：
乍暖还寒”的时节，早春因为气候较往年反常，因此，流感、麻疹、痄腮、猩红热、风疹等传染病将可能流行。为此，搞好这些流行病的预防工作很重要。
注意保暖，预防感冒
早春当防流行病
春季是气温、气压、气流、气湿等气象要素为变化无常的季节
因此常引起许多疾病的复发
饮食清淡少吃酸
精神养生戒暴怒
要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借助阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调理，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行，得以祛病除疾。
总结：上面小编为大家推荐的一些关于韭菜的功效和一些食疗方法大家都记住了吗?大家在立春的时候要多吃一点韭菜哦!还有小编为大家推荐的一些立春养生注意事项大家也要注意哦!
