香槟的种类有哪些 如何饮用与保存(3)

  RC = 种植合作社,葡萄园种植农用自家葡萄园的名字来销售合作社酿造的香槟酒;

  RM = 种植者自产自销,通常情况下是一个集葡萄种植-酿造一体的小型酒厂,全部用自己的葡萄酿造生产,用自家名号进行销售;

  SR = 种植者联合会,几个种植者一起进行生产和销售,通常都是一个家族内的成员;

  CM = 合作社型酿造厂,是一个将种植的葡萄集中到合作社一起酿酒的生产组织;

  MA - 销售方贴牌酒,是指购物中心在采购的葡萄酒瓶上标注自己的品牌名称进行销售。

  香槟酒甜度如何分

  香槟的甜度是由第二次发酵时所加糖份和发酵年份决定的。

  1、绝干Brut Nature小于3克糖/升;

  2、特干Extra Brut0-6克糖/升;

  3、干Brut:5-15克糖/升;

  4、半甜或半干Extra Sec/Dry12-20克糖/升;

  5、甜Sec:17-35克糖/升;

  6、特甜Demi-Sec:33-50克糖/升;

  7、绝甜Doux:大于50克糖/升。

  结语:香槟年份不同,口感和甜度也不同哦~虽然说年代越久酒越值钱,但是对一些不爱甜食的人而言,则可以根据年份来判断要不要选择某款香槟。

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