龙眼食谱补血又安神(3)

  桂圆红枣莲子汤

  【主料】桂圆8颗红枣10颗莲子二十颗银耳三朵红糖1汤匙(15克)。

桂圆红枣莲子汤

  【制作】银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。>>>桂圆养生功效与作用

  【功用】补气养血,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸。

  龙眼的质量鉴别:

  (1)龙眼以颗粒大,肉质厚,形圆匀称,肉白而柔软并呈透明或半透明状,且味道甜美者为佳。

  (2)三个手指捏果粒,若果壳坚硬,则表明果实较生未熟;若感觉柔软而有弹性,则是成熟的特征;若软而无弹性,是成熟过度,即将变质。

  (3)手剥龙眼,肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色,则质量差。>>>解析桂圆全身如何食用

  (4)若龙眼壳面或蒂端有白点,说明肉质已经开始发霉;外壳泛起少数白霉花,则肉质微霉;白霉花多的,肉质霉重,不可食用。

龙眼的质量鉴别

  (5)将龙眼倒在桌上,好桂圆糖度高,壳、肉、核三者相连,在平面上不易滚动;质差者则易滚动。

  总结:上面介绍的一些龙眼的营养吃法,大家都学会了吗?大家在平时饮食中适当的吃一些哦!还有小编为大家推荐的一些挑选龙眼的方法,大家也可以试试哦!

桂圆和龙眼的区别 龙眼 龙眼的功效 
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