4.菊花猪肝汤
原料：猪肝250克，鲜菊花10朵。
做法：
1.猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;
2.鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成功效：功效:有滋养肝血，养颜明目功效。
5.苦瓜瘦肉汤
原料:鲜嫩苦瓜150克，荠菜50克，猪瘦肉75克，熟猪油25克，料酒15克，盐5克，清汤750克，味精3克。
做法:
1.将鲜嫩苦瓜洗净去瓤，切成l厘米见方的小丁;
2.荠菜洗净切啐;猪瘦肉去筋膜，切成薄片。
3.炒锅置火上，放熟猪油烧热，放入猪肉片煸炒后，加上料酒、盐、荠菜和苦瓜丁炒一下，添入清汤，用中小火煮约10分钟，撒上味精，离火倒在汤碗里即成。
功效:清热解毒、养血滋肝，可治疗热病烦渴、中暑发热、小便短赤等病症。
女性补血的误区：
误区一：多吃肉对身体不好
一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。
实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。
