莲子百合汤
原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，葱姜、料酒、食盐、味精适量。
做法：
（1）将百合、莲子、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉块。
（2）将百合、莲子、猪瘦肉同时放锅内，加入适量的水，再加入姜、葱、食盐、料酒等调味品。
（3）武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可。
（4）食用时，加入少量味精，吃百合、莲子、猪肉，喝汤。
功效：养心神，益脾胃，润肺肾，去热止咳。适于心脾不足的心悸、失眠，以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
参芪鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，清水500克，冬瓜200克，黄酒、食盐、味精各适量。
做法：
（1）鸡脯肉切成丝，连同党参、黄芪一起放入砂锅，加清水，用小火炖至八分熟。
（2）冬瓜切片放入锅内，加盐、黄酒适量。
（3）待冬瓜熟透加入少许味精，装盘即可。
功效：党参、黄芪均可补中益气、配以鸡脯肉、利水消肿、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。
