编者按:冬季天气干燥,人们就很容易上火,你想不想给自己灭灭火,你知道冬季上火吃什么好吗?你知道吃什么能败火吗?今天小编寄给大家推荐几种可以灭火的食物,马上去看看吧!
冬天来临,“上火”一词又开始频频挂在人们嘴边。北方地区的气候非常干燥,再加上室内有暖气,燥热的室内环境,都会导致鼻腔、咽喉等发干。其次,在饮食方面,冬天常吃的火锅、烧烤等会让人“燥上加燥”,食用后容易体内积热,导致肺火、胃火等人体的“内火”旺盛。
其实,通过饮食调理能对上述症状有所缓解,比如梨和萝卜就是不错的润燥食物。梨有润喉生津、润肺止咳、养阴生津、滋养肠胃的功效,尤其适合冬季内热的人食用。天津营养学会名誉理事长付金如指出,对于体质较差,尤其脾胃虚寒的人,不宜生吃梨,而熟吃梨也能起到清热止咳的效果,但好煮成梨水,并且要把梨肉也吃下去,才能保证足够的营养摄入。
对于萝卜而言,中医认为,生吃萝卜可以清热生津,补水利尿,化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃,消食下气。所以,从清热生津的角度来说,付金如建议生吃效果更好。但需要注意的是,上了年纪或脾胃虚寒者,就不要生吃萝卜了,以免引起肠胃不适。
推荐百货食物:
败火食物
(1)清热解毒类:如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等,多有抗菌消炎作用,适用于各种实火症候。
(2)苦寒制火类:如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等,可以寒凉之性化热降火,多用于实火症。
(3)利湿泻火类:如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等,适用于各种实火症候。
(4)攻下实火类:如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等,适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。