编者按：我们做饭或者煮东西的时候，会放一点茴香来增加食物的香味，吃起来更香！那么吃茴香的功效有哪些呢，吃茴香有没有什么禁忌呢？就那天我们就围绕这个话题请张晋和童文新两位医师来谈一谈！
食用宜忌
由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。
药效作用
茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)，能温肾散寒、和胃理气，一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶;可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。
1、不良反应：过敏。
2、阴虚火旺者禁服。
3、《本草汇言》：“倘胃、肾多火，得热即呕，得热即痛，得热即胀诸证，与阳道数举、精滑梦遗者，宜斟酌用也。”
4、《本草述》：“若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者，投之反增其疾也。”
5、《得配本草》：“肺、胃有热及热毒盛者禁用。”
本期嘉宾介绍
张晋：中国中医科学院西苑医院副主任医师，擅长糖尿病、高尿酸血症、老年病、疲劳、多汗、便秘的治疗。
童文新：主任医师， 中国中医科学院西苑医院高干科主任医师，医学硕士，1990年参加工作，从事中西医结合老年病临床医疗、教学与科研工作20年，擅长运用中西医结合的方法治疗慢性心衰、高血压病、冠心病，脑梗塞、脑出血、脑供血不足、眩晕、疲劳综合征等各种慢性疾病，并擅长运用中药调理患者体质的偏盛偏衰，针对老年常见心脑血管疾病及糖尿病、高脂血症、骨质疏松、痴呆、抑郁等疾病积累了丰富的临床经验。
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