补充碘质
头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
补充维生素E
维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。》》》荐养发生黑发小秘诀
脱发吃什么好?来几道广东菜，让头发靓起来
无论你有没有认真观察，都不可否认人们对生活质量的要求在逐步提高，对吃的要求更是精益求精。针对身体出现的小毛病，除了采用药物方法外，大多数人还会通过食疗来调理。毕竟，食疗才是健康的进补方式。因此，当各位面对脱发问题时，不妨也让食物来疗一疗吧。海悦酒店悦中餐厅的黎享周厨师长说起广东菜，便滔滔不绝起来。这是他亲手烹饪的几道养发好菜，一起来学学吧。
五指毛桃炖老鸽
食材：老鸽半只，五指毛桃50克，火腿粒、瘦肉粒适量
教你做：老鸽去毛、开膛洗净，切块备用;五指毛桃洗净，切成小条。然后将这些食材放入炖盅内，加入适量清水，放盐即可。放入蒸柜内炖4～5小时(依鸽子老嫩而定)，后放入枸杞点色即可。》》》正确洗头发 教你养生从“头”开始
教你辨老鸽：市场里“鸽多眼乱”，要分清老鸽、乳鸽，方法很关键。看鼻子，嫩鸽的鼻瘤较大而柔软、湿润而有光泽，老鸽的鼻瘤显得粗糙而无光泽;看嘴甲，嫩鸽的嘴甲一般都比较尖细，而两边的嘴角窄而薄，且无结痂，老鸽则相反;看屁股，如果各自屁股上翘且尖，用手抓起鸽身感觉特别硬，那就说明是老鸽。
养发秘笈：鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。五指毛桃具有健脾补肺之效，营养跟上了，不愁头发不健康。
脆贝碧绿
食材：山药、荷兰豆、百合、白果、圣女果各75克，瑶柱20克
教你做：山药剥皮后用清水洗干净，切成菱形块状;圣女果一分为二;白果去壳去皮后煮熟备用;荷兰豆改刀切成小块;百合去头尾，清水洗净。将这些食材都焯水一遍备用。瑶柱用清水润发，用手撕成小细丝，锅内下油，炸至金黄色捞起备用。此时锅内再下油放入所有食材，翻炒20余秒，勾少许芡放盐炒均匀即可。装盘后在菜品上放上瑶柱。
教你认瑶柱：瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等。
养发秘笈：这道菜不仅颜色丰富，营养上也并不逊色。这些绿色蔬菜能美化皮肤，有利于黑色素的运动，使头发永葆黑色;并且由于这些蔬菜中富含纤维质，能不断增加头发数量。
