四、山药汤圆
材料：山药、糯米、红糖、胡椒粉。
调理方式：将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成肉馅。将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。
保健功效：健脾补肾。适用于肾精亏损、脾虚少食等病症患者。
养肾三要诀：
一要对证调补。肾虚有阴阳之分。肾阴虚者，可选用海参、枸杞、甲鱼、银耳等进行滋补。也可服知柏地黄口服液，每天3次，每次1支。肾阳虚者，应选择羊肉、鹿茸、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等补之，用肾气丸，每次6—9克，每天3次。肾阴阳两虚者，则选用补肾益气胶囊，每天1—2次，每次1粒。
二要体育锻炼。“生命在于运动”，肢体的功能活动包括关节、筋骨等组织的运动，皆由肝肾所支配，故有“肾主骨，骨为肾之余”的说法，善于养生的人，在冬季更要坚持体育锻炼，以取得养肝补肾，舒筋活络，畅通气脉、增强自身抵抗力之功效，从而达到强肾健体的目的。散步、慢跑、打球、做操、练拳舞剑等，都是适合冬季锻炼的项目。冬季锻炼还要注意保暖，特别是年老体弱者，锻炼出汗时应停止运动，一定要及时穿上衣服，有条件者换去汗湿的内衣，以防感冒。
三要按摩疗法。按摩疗法是冬季养肾的有效方法。常采取二种方法。一是搓擦腰眼。两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。“腰为肾之府”搓擦腰眼可疏通筋脉，增强肾脏功能。二是揉按丹田。两手搓热，在用部丹田按摩30—50次。此法常用之，可增强人体的免疫功能，起到强肾固本，延年益寿的作用。
