编者按：人到中年之后，难免会有些发福，那么，这个肉长在身上的话，大家就会想到要去减肥，但是，往往有些人就忽略了营养的摄入，肝脏就会受伤害，我们通过一个视频来了解下在这种情况下，该如何呵护肝脏的健康呢?
本期节目请到的嘉宾是北京大学第一医院肝病中心主任王贵强，主题是千金难买老来瘦，呵护肝脏重在细节，主要讲的是如何呵护肝脏的一些问题。
该视频主要文字介绍：
中医认为，饮食要以清淡平和、营养丰富为宜，同时要保持均衡，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，另外要多吃新鲜时令瓜果。肝病患者还要适量进行户外运动，如做操、散步、踏青、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，又可以怡情养肝，达到保肝护肝保健之目的。
肝脏的喜好
肝脏喜爱的味道—酸。中医讲“酸生肝”酸味食物有增加消化功能和保护肝胆的作用。常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道的病菌，还有降血压，氧化血管之功能，如：食醋，山楂，酸枣，西红柿等。它能够帮助肝脏解毒、排毒、制造分泌胆汁，促进消化吸收，肝脏当然喜爱。
喜爱的颜色—绿色。从五行来说，肝属木，所以肝脏喜爱的颜色就是绿色。绿色的食物大多含有丰富的叶绿素，胡萝卜素，维生素C，镁，锌，铁等都能够促进肝细胞再生，保持消化道畅通，平衡酸碱，解毒，排毒。
五脏之肝排毒时间凌晨1：00～3：00
肝脏是人体内脏大的器官，肝脏细胞能够控制和调解体内各种物质，使所有器官都能顺利工作。更重要的是肝脏具有化解细菌，酒精和其它毒素的功能，是人体解毒的掌门人。
注意：
本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
本期嘉宾介绍
王贵强
教授，主任医师，感染疾病科主任，1989年获得哈尔滨医科大学传染病学硕士学位。
主要从事各种肝病的诊疗和研究工作，包括病毒性肝炎，自身免疫性肝病等。研究成果:致力于慢性乙型肝炎的抗病毒治疗，以及免疫发病机理和免疫治疗等工作，主持卫生部临床学科重点项目“慢性乙型肝炎个体化治疗模式的研究”，美国CMB基金项目，以及病毒性肝炎免疫发病机理和免疫治疗的基础和临床研究。1995年获国家科技进步三等奖一项。1996年荣获“第二届全国优秀中青年医学科技之星”称号。
