金桔的功效和作用 吃法不同作用亦不同(2)

  保护嗓子的好帮手-盐渍金桔

  材料

  金桔若干

  盐适量

  空玻璃瓶一个

保护嗓子的好帮手 盐渍金桔

  做法:

  先把金桔冲洗干净后放大碗中,加入清水和1勺盐,浸泡1小时。

  把准备装金桔的瓶子洗净晾干,一定要做到无油无水。

  1小时后,将水倒掉,将金桔晾干或擦干表面水分,注意!金桔表面必须保证是无水的,否则会腐烂。

  用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞,洞可以多戳一些,这样方便下面的裹盐。

  将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈,再码放入密封罐中,盖上盖儿,置阴凉处或冰箱冷藏放置。

  在瓶口蒙上一层保鲜膜,再盖上盖儿,拧紧。

装金桔的瓶子一定要是无水无油的

  装金桔的瓶子一定要是无水无油的!

  盐会渐渐溶解,金桔会渐渐渗出汁水,腌渍时间越长,渗出的汁水越多,金桔的颜色也会变深,这些是正常现象。此外,腌渍的时间越长,使用起来的效果越好。

  隔一段时间,来回晃动一下瓶子,使金桔始终保持在盐的覆盖下,这样才不会变质,或者也可以,正着放几天倒过来再放几天。盐渍金桔对感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽很有效哦!

金桔 金桔怎么吃 金桔的功效与作用 
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