推荐关于黑豆的美食：
黑豆粥：
原料：
黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。
做法：
上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
黑豆渣肉饼：
原料：
黑豆打豆浆过滤出的豆渣、面粉、油、肉馅、葱末、姜末、香油、五香粉。
做法：
1、先将肉馅用葱末，姜末，香油，五香粉调好腌制1-2小时入味;
2、、黑豆浆渣加面粉和好一块面，盖上保鲜膜醒30分钟;
3、、面醒好后，擀成长形的面皮;
4、把肉馅均匀地铺在面皮上，面皮地四周留出1厘米的空间;
5、将面皮沿长的一端卷起来
6、切成小块，把有切口的地方捏紧，避免肉馅跑出来;
7、用擀面杖轻轻推平成饼状;
8、将一个面饼放进平底锅里，小火慢慢烙，来回翻个，不翻个的时侯盖上锅盖，借用肉馅本身的水汽让面皮变熟;
9、等到8成熟的时侯，绕锅沿倒油，摇晃均匀，再放少许水，两面同样的操作方法;
10、等两面都烙到金黄色即可出锅。
总结：黑豆的营养价值很高，相信看了上面的文章你一定对黑豆有了一些了解吧?我们有多吃黑豆，因为它含有很多我们身体所需的营养成分，能让我们的身体更加的健康!还有千万不要挑食哦!
