萝卜祛火降脂 小雪养生必备食物(2)

  饮食:多吃萝卜降火

  冬季是进补的大好时机,但要科学进补,否则进补不当易导致疾病。喜欢进补的闽南人,一进入冬季,便迫不及待地实行进补计划。殊不知,进补也要因时、因地、因人制宜,盲目进补反而会伤害身体,甚至导致失眠、鼻出血。

  这不,一向喜欢鹿茸的许女士,在立冬后就开始全家“补冬”大行动,经常买鹿茸来给全家人进补,谁知儿子(小吴)吃了几天,就开始出现失眠、烦躁,还流鼻血,后经医生诊断为,小吴的症状很可能是进补不当引起的。

  郭主任介绍,从临床症状分析,由于这些补品打乱了小吴的身体平衡,导致内火旺盛,出现兴奋、流鼻血、失眠等症状。据了解,入冬以来,类似患者并不少见,大部分是青少年和老人。

  “这个节气适当进补,可增加身体热量,又能加强营养吸收,促进健康。但是进补需要根据个人体质而定,进补之前,好先了解自身的体质状况。

  小雪养生吃什么?比如血虚型(常见的症状有头晕、眼花、唇色淡、心悸、大便干燥、舌质淡红等)适宜食用当归、熟地这些补血类的药物与肉一起炖,还可选择红枣、桂圆、当归等。

  而阳虚型(常见的症状有四肢不温、酸软无力、小腹冷痛、小便频繁等)则适宜食用温补阳气的食物可选用牛肉、羊肉等。还有凡是体质虚弱、抗病能力不足,存在阴阳失调的人群,可适当增加糖、脂肪、蛋白质的摄入量,亦可适当多吃些瘦肉、鸡蛋、鱼、乳类、豆制品等。

  同时,小雪节气里,可适量吃些腰果、西红柿、芹菜、山楂,还可多吃黑色食品,如黑木耳、黑芝麻、黑豆等,它们不仅可以补养肾气,还可以抵抗寒冷,而且能够润肺生津,具有很好的保健功能。

  下面,给大家推荐几款萝卜做法。

  1.羊肉炖萝卜,用白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟将羊肉捞出来,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒,盐炖至六成熟,将白萝卜入锅煮熟。

  此食疗益气补虚,对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者等更为适宜。

  2.萝卜煲鲍鱼,萝卜去皮洗净,切成块状,同鲍鱼(干鲍鱼或是鲜鲍鱼均可)煲熟即可。此食疗具有养阴清热功效。

  3.淮山萝卜汤,鲜淮山洗净去皮切片,胡萝卜洗净去皮切片,锅中放水适量,放入淮山、胡萝卜,同煮至淮山熟,加糖或盐少许即可服用。此食疗具有健脾补肾,养阴补血功效。

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