提纯α维生素E，补充维生素E缺乏
维生素E广泛分布于动植物食品中，良好的食物来源有麦胚油、棉子油、大豆油、花生油及芝麻油。每克食物中，维生素E的含量分别是(单位：微克)：2642、440、936、424、546，橄榄油中含量较少，为100微克/克食物。
绿叶植物、肉、奶、豆中也含有维生素E。但要注意的是植物油中α维生素E比例较少，如豆油仅占总维生素E的8%～10%，玉米油为18%花生油接近40%，这样植物油中的维生素E生物活性会受到影响。在维生素E缺乏时，提纯的琢维生素E是不错的补充选择。
脂肪摄入减少，影响消化吸收
维生素E是一种脂溶性维生素，这意味着人体对维生素E的消化吸收，将依赖于脂肪的吸收。也就是说，脂肪摄入量的多少，以及各种影响脂肪吸收的因素，会影响人体对维生素E的吸收。
例如，人患肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病时，消化脂肪的胆汁分泌受到影响，人体对维生素E的吸收率就会随之下降。再如，胰腺炎病人由于限制高脂肪食物的摄入，会造成维生素E的供给量大大减少。
特殊情况增加维生素E损耗
另外还要注意，人体除正常消耗维生素E外，某些特殊的情况也会增加维生素E的损耗。例如，膳食中含有大量的不饱和脂肪酸时，维生素E的需要量增加;在服用避孕药或阿司匹林时，人体对维生素E的需要量会相对增加;早产儿贫血时要注意维生素E的补充。
适量的维生素C可以保护维生素E，但大量使用维生素C时，维生素E的消耗量会增大。
