编者按：想多活几年?却吃不起海参鲍鱼、鱼翅燕窝?如果你看了一些长寿老人的食谱后，你就会惊讶的发现，并不是体格贵的食物才能养生。那么长寿吃什么?下面小编就为你扒一扒平价长寿美食：
1.豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美容和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2.小米
老人喜欢小米，把小米当成好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
3.粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥。历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食谱》说：“粥为世间第一滋补之物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。
