编者按：爱吃甜品的人，对于马卡龙一定不会陌生。马卡龙是法国的甜点，下面我们一起来看下到底马卡龙为什么会如此令人迷恋?自己又该如何DIY呢?
据说，法国甜点界流传着这样的一句话:不会做Macaron(马卡龙)的人，称不上是真正的西点师傅。一直觉得，Macaron的口感之所以吸引人，在于你完全无法将它的外型与口感产生联想。
曾经，这种法国巴黎的的甜点很难在上海寻得，只有在某些咖啡屋组织的线下活动中参与、制作并品尝这种需要些运气和需要些技术的杏仁小圆饼。
而今，Macaron开始渐渐走近人们的视野，除了其可爱的外表外，更令人心醉的自然是曼妙的口感，里面不乏从法国空运而来的，正统的味道。
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Macaron是法国巴黎的甜点，它是用杏仁粉，糖和蛋白调制而成。
Macaron的法文意指少女的酥胸，完美的Macaron就像艺术品，一口咬下，薄如蛋壳般的酥软口感，内层是软绵的糖心，美好滋味在口中化开，缓慢温柔的释放，层次极其丰富，让人迷醉。
在华语圈也有人直接利用谐音，诙谐地称呼“性感小圆饼”使杏性两音相谐、更添趣味。
你听说过Macaron?
如果你也是“康熙来了”的忠实观众，那你一定对它不会陌生。
其五颜六色的可爱而迷人的外表，还有令人称绝的口感，让人难以忘怀!如果你有兴趣的话，不妨亲手制作这神奇的小圆饼，你会知道每个马卡隆的诞生需要空间，你会了解“裙边”孵化过程的不易和惊喜，你也会知道每个小圆饼是天时地利人和的产物。
