编者按：萝卜分好多种，常见的有有白萝卜和胡萝卜。那么，萝卜作为蔬菜，可以做出哪些营养又美味的食物呢?下面我们一起来看看文章吧!
排骨白萝卜汤
原料：猪小排(猪肋排)250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克。
做法：
1.将猪小排骨洗净，剁成段;
2.白萝卜去皮，切成块;
3.葱切段，姜切片备用;
4.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开;
5.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时;
6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。 >>>中医食疗养生 三大润燥食物应多吃
葱油白萝卜
原料：白萝卜300克，小葱50克，盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。
做法：
1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。
2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长。
3厘米宽的长方片。3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汁近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
白萝卜番茄汤
原料：番茄150克，番茄酱150克，白萝卜400克，精盐、味精、猪油、面粉各适量。
做法：
1.番茄洗净切小块，白萝卜去皮切细丝。
2.猪油放入锅内烧热，加面粉搅拌成糊状，再放番茄酱炒匀，待炒出红油时加入萝卜丝翻炒片刻，倒入适量清水，用小火煮10分钟，下番茄块，煮沸后加精盐、味精调味即成。
