3、美极百花豆角
原料：青豆角、墨鱼、鸡蛋、酱油、黄油、生姜、大葱、蒜、生粉
做法：
1)将墨鱼肉切碎，加入少许盐、生粉、麻油和蛋白用手打匀成糊状备用。
2)将青豆角用开水汆熟，编织成花的形状，加入墨鱼胶，上锅煎熟即可。
4、酱鸭蒸糯米饭
原料：酱鸭、糯米、春笋、葱、酱油，鸡精、料酒
做法：
1)先将糯米淘洗清后，浸在清水里涨发半天左右，然后用酱油、鸡精拌一下均匀。
2)酱鸭取腿肉先切成片，用料酒浸润一下。
3)将浸涨拌好的糯米漓干水份，在盘子上先铺一层，然后把酱鸭腿片摆放在糯米上，再放上些笋片和葱花。
4)将盘子放入蒸锅里隔水蒸制熟。
5)吃时拌匀即可。
