推荐菜品:东京炸豆腐
推荐大厨:松本楼石家庄店厨师长
菜品点评:
豆腐和白萝卜是日本家常美味中不可或缺的食材之一,它们极其常见又颇具营养,因此日本人变戏法般创造出多种形式和口感的菜品。松本楼日式烧肉,是品尝日本美味绝妙去处之一。而东京炸豆腐,就自然成为品尝这两大食材魅力的代表美味。鲜嫩的豆腐经过简单的炸制后,外脆里嫩,咸鲜中带有微微的甜意,更为重要的是,这样一道异域风味十足的美味,做法却是非常的简单。
制作方法:
原料:嫩豆腐(一般超市里盒装的嫩豆腐即可)
辅料:白萝卜、木鱼花水(如果不好买,就用一般的水代替)、万字牌浓口酱油、味淋、清酒、葱