胡萝卜，很多人都认识的一种蔬菜，在西方有很高的声誉，尤其是荷兰，被称为国菜，它的营养是很全面的，而且便于食用。而作为熬夜一族的我们为什么要吃胡萝卜呢?现在我为大家解释一下熬夜为什么要吃胡萝卜。
熬夜会使身体的正常规律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成极大的影响。视力为什么会受到影响?那是因为熬夜会使眼睛疲劳，维生素A缺乏，人体的水分丢失的太多。而胡萝卜是富含维生素A以及维生素B的，维生素A可调节视网膜感光物质：视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。当然韭菜中也是含有大量维生素A的(但是肠胃不好的人，好别吃韭菜)。
长期熬夜的人，肝脏的负担会加重，功能减弱，而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。 太高肝脏的解毒能力。据有关的学者研究，经常吃胡萝卜的人得癌症的几率远远小于不吃胡萝卜的人，这是为什么?因为胡萝卜中含有较丰富的叶酸，是一种B族维生素，具有抗癌作用，还有就是，胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。
熬夜的男士相对来说抽烟的比较多，这里也建议多食用一些，每天喝半杯胡萝卜汁，对肺部有很好的保护作用。
那么，胡萝卜应该怎么吃呢?很多人都会生吃，洗干净了之后直接使用，这样是不妥的，因为胡萝卜是属于属脂溶性物质，只有在烹饪之后才容易吸收，好烹饪一下，这样才能保证它的多种成分有效地吸收。在烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素大量丢失，这样就得不偿失了。
当然很多的食物都是相克的，在使用胡萝卜的时候不要和白萝卜一起吃。也不要大量的吃，因为大量使用会导致皮肤变色，比如橙黄色。想要怀孕的女士就更不建议多吃了，因为大量的胡萝卜素会导致闭经和排卵异常，对怀孕是不好的。
现在熬夜一族的人对自己的肌肤也是感到很不淡定，吃胡萝卜会促进血液循环，对肌肤的光滑滋润也是有很好的作用的。所以，熬夜吃什么好?不妨试试胡萝卜。既经济又实惠，做法也是简单方便。
结语：即使大家都知道熬夜的坏处，为了生活也不得不这么做，因此不妨试试小编教你的方法吧，大限度的减少熬夜对身体的伤害，快试试吧!
