护肝请远离这些蛋糕(3)

  2、尽量不买酥皮蛋糕

  酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。

  3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

  蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,好少用浓重的颜色味道温和自然好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。

  4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果

  水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。

  5、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

  蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪酸,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。

  总结:很多人都没想到小小的蛋糕内也隐藏着很多伤肝的物质吧。保肝护肝,就必须远离垃圾食品,树立正确的生活方式,这样才是保护肝脏的正确之选。

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