五类病人不适合食用
1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。
2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。
3.冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。
4.过敏体质的人。
5.脾胃虚寒的人。
避开螃蟹相克食物 品尝肥美秋蟹更健康
螃蟹的相克食物搭配:
一、螃蟹忌与柿子同吃
《本草纲目》记载:“蟹不可同柿及荆芥食,发霍乱动风,木香汁可解。”
螃蟹体内含有丰富的蛋白质,而柿子中含有较多的鞣质和果胶。
螃蟹与柿子同吃的话,蛋白质与鞣质相结合,容易产生沉淀,凝固成不易消化的物质。
因为鞣质容易具有收敛作用,所以还会抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使人出现呕吐、腹泻等中毒症状。
所以,吃螃蟹时忌吃柿子,吃柿子后也忌吃螃蟹。
误食化解:吃藕节(煮水饮用)。
二、螃蟹忌与花生仁同吃
花生仁属于性味甘平,而且脂肪含量高达45%的油腻食物。而螃蟹属于冷利之物。
油腻食物遇上冷利之物极其容易导致腹泻,所以螃蟹与花生仁不宜同时进食。
另外,对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。
总结:中秋享受美食的同时大家千万要记住这些禁忌啊,不要让美好中秋变噩梦。希望小编分享的文章,对大家能有用。