中秋佳节吃螃蟹 避开相克食物8要点(2)

  五类病人不适合食用

  1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。

  2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。

  3.冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。

  4.过敏体质的人。

  5.脾胃虚寒的人。

  避开螃蟹相克食物 品尝肥美秋蟹更健康

  螃蟹的相克食物搭配:

  一、螃蟹忌与柿子同吃

  《本草纲目》记载:“蟹不可同柿及荆芥食,发霍乱动风,木香汁可解。”

  螃蟹体内含有丰富的蛋白质,而柿子中含有较多的鞣质和果胶。

  螃蟹与柿子同吃的话,蛋白质与鞣质相结合,容易产生沉淀,凝固成不易消化的物质。

  因为鞣质容易具有收敛作用,所以还会抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使人出现呕吐、腹泻等中毒症状。

  所以,吃螃蟹时忌吃柿子,吃柿子后也忌吃螃蟹。

  误食化解:吃藕节(煮水饮用)。

  二、螃蟹忌与花生仁同吃

  花生仁属于性味甘平,而且脂肪含量高达45%的油腻食物。而螃蟹属于冷利之物。

  油腻食物遇上冷利之物极其容易导致腹泻,所以螃蟹与花生仁不宜同时进食。

  另外,对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。

  总结:中秋享受美食的同时大家千万要记住这些禁忌啊,不要让美好中秋变噩梦。希望小编分享的文章,对大家能有用。

中秋节 螃蟹怎么吃 螃蟹的做法 
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