秋季莲藕让女人滋阴去噪(2)

  莲藕排骨汤

  材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块

  步骤:

  1.排骨洗净,砍成3厘米长的节, 莲藕排骨汤

  2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净

  3.生姜洗净切成两半

  4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用

  5.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟

  6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

  营养价值:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

  凉拌藕丝

  主料:莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克

  步骤:

  1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。

  2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

  营养价值:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

  荷塘三宝

  原料:莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐

  步骤:

  1、鲜莲子去掉绿衣,留莲子备用

  2、莲藕去皮洗净后切成小块备用

  3、菱角一切为二备用

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