编者按：孩子营养不良困扰着家长们，家长总觉得孩子也没少吃啊，为什么就营养不良呢？别忽视了孩子所需要的维生素啊。
现代家庭餐桌上的品种越来越丰富。一方面，孩子吃得越来越好，小胖墩越来越多;另一方面，孩子患缺铁性贫血、维生素缺乏等营养性疾病却有增无减。这是为什么呢?
“食不厌精，”营养大减
王琳的小干金满一百天在即，我们这帮昔日的朋友约好一起去看她。刚一进门，就看见王琳正急得团团转：“你们瞧，近宝宝整天哭闹个不停，晚上也不安宁，还总是呕奶，小肚子胀胀的。”有经验的李大姐双手接过宝宝，抱在怀里仔细打量了一下：“不对呀。这孩子怎么手脚软软的，脉搏跳得这么快!”王琳带宝宝去医院。经儿科教授检查，排除了器质性疾病，后诊断为维生素B1缺乏症。
医生点评：维生素B1对维持神经、消化和心脏的正常功能意义重大。维生素B1缺乏的婴幼儿会啼哭不止，心跳加快，严重者还会心脏增大。
支招：现代人长期食用研磨过细的精细白米，而维生素B1有80%藏身于米皮、米胚中。因此，对于孕妇乳母和处于生长发育期的青少年，应在膳食中适当加入谷类、麦片、小米粥、薯类等粗粮。
婴儿好选择母乳喂养，而母亲也应注意多摄入富含维生素B1的粗杂粮，以保乳汁的营养。4～6月龄的婴儿应开始添加辅食，如强化维生素B1的米粉、配方奶粉、蛋黄、肝泥、肉末、果泥、菜泥等。
