编者按:人们一直觉得生理机能和衰老进度似乎和年龄是息息相关的。其实不然,饮食成了个中关键。
据美国《读者文摘》杂志报道,美国农业部人类营养学研究中心研究衰老问题的副主任杰弗里·布伦伯表示,很多生理机能的衰退似乎与年龄增长关系不大,和饮食与健康、锻炼却密切相关。
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皮肤。
营养不均衡会导致皮肤病变,影响人的容貌。同样,富含各种营养成分的饮食能够使人看起来容光焕发,显年轻。比如锌元素有助皮肤自我修复,而维生素A则保湿,增加皮肤柔韧性,有助于死细胞新陈代谢。
富含锌元素的食品为牛肉、鸡蛋和海产等;而很多深绿色叶菜、胡萝卜、香瓜、红薯、杏和芒果等富含β胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A。维生素C可促进皮肤血液循环,促进胶原蛋白合成,增加皮肤光滑度。富含维生素C的食品有:柑橘类水果、辣椒和绿叶菜等。