吃肥肉帮助健康

  编者按:现今的时代的3高,让大家担忧。都认为吃肉、油腻等食物是罪魁祸首。今天,小编告诉你们的想法是错误的。其实吃炖透的肥肉是有益健康的。你知道如何正确吃肉吗?

  吃肥肉帮助健康

  长期以来,许多人总把吃肥肉与患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起,好像吃肥肉就是人们患这些疾病的罪魁祸首,甚至有些老年高血脂朋友连稍肥一点的肉都不敢吃。

  其实,这是对肥肉的一种误解。从营养上来说,适当地吃些肥肉还有益于人体的健康,特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右),还可以降血脂、降血压、降胆固醇,延年益寿并且益智美容。

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吃肥肉帮助健康

  有关mansion88 app 通过实验指出,随着肥肉炖的时间的增长,猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降,而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量不断增加。同时,炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分,如丰富的维生素B1、蛋白质和必需的脂肪酸,而且胶质部分更容易被人体消化吸收。因此特别适合老年人食用。

  需要注意的是,我们说的肥肉主要指的是肥猪肉,比如五花肉、肘子肉上的一些部分。购买这类猪肉时,要挑颜色明亮且呈鲜红色的、摸起来感觉肉质紧密的、表面微干或略显湿润且不沾手的、按一下后的凹印可迅速恢复的、闻起来没有腥臭味的。烹饪这类稍肥的猪肉时,好使用密封的高压锅,炖起来可以更熟、更烂。

吃肥肉帮助健康

  适当吃肉有益健康

  吃肉要适当

  在计划经济时代肉食用肉票联系在一起的,在那个年代可以被称做奢侈品了,逢年过节的大日子才能吃到肉馅饺子,到现在留下的都是吃油渣满嘴香的回忆了。而现在,越来越多的人开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉。还有这样一种调侃,说的是农村人不理解城市人:“我们跟着城里人吃肉了,城里人却都开始吃素了。”

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