水果炖菜
材料(2人份)
葡萄柚0.5个、树莓150g、椰枣4粒、喜爱的水果(香蕉、鳄梨、菠萝、蓝莓等等)各适量。
做法
1. 把水果切成适当的大小。
2. 把葡萄柚去皮去核。
3. 把葡萄柚、树莓、椰枣放进搅拌机混合搅拌。
4. 搅拌好后倒入容器，然后放入1就完成了。
Point
■椰枣要事先去核。如果很难去核的话，可以先用少量水浸泡几分钟。
■如果撒上一点胡椒粉，更能调出汤汁的甜味哦。
姜粉蜂蜜冰淇淋
材料(2人份)
腰果50g、水50cc、椰子油、蜂蜜25g、盐少许、香草(把里面的豆子挖出来)0.5cm长、姜粉10g、柠檬汁1/4个、蜂蜜(加工用)适量。
做法
1. 在碗里放入姜粉、蜂蜜、柠檬汁，混合后放置1小时以上。
2. 把腰果放进水里浸泡30分钟以上。
3. 把腰果去掉水分后，将水、椰子油、蜂蜜、盐、香草豆一起放入搅拌机混合搅拌。
4. 把1和3混合放进容器里，用保鲜膜包好后放进冰箱冷藏。吃的时候可以根据喜好淋上适量的蜂蜜。
Point
■用椰子油是为了制作出冰淇淋的质感，如果买不到椰子油的话，虽然会比较快融化掉，但不用也是可以的。
