5.急火煮，少加水
食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物GI都有影响。谷类煮熟不必经过长时间高温，因为加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。
6.加点醋
食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。
7.高低搭配
高、中GI的食物与低GI的食物一起，可以制作一个中GI膳食，应避免高高搭配。
总结：饮食上的几个不经意的小习惯，常常会影响你的血糖，所以要控制血糖要从小习惯开始做起，小编推荐的这几个方法，简单可行，希望大家可以去试试，你的血糖就会下降的。(文章原载于《益寿文摘》，刊期：2012.06，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
