编者按：咖啡厅时上班族下班的首选，咖啡也是每个喜欢熬夜MM的伴侣，因为喝完咖啡就不会变的很困。咖啡指南：咖啡虽然可以帮你赶走瞌睡虫，但是多喝咖啡对身体的健康不好!
一：首先，因为咖啡中含有咖啡因，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。
但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进(心脏跳动迅速，脉搏次数增加)。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。
咖啡中的咖啡因，是否有很大的影响，要因人而异。例如，有些人对花粉过敏，有些人则不适合吃海鲜。而这两种情况对绝大多数的人象您和我不会有任何影响。
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二：很多人担心的是咖啡中所含的咖啡因是否对健康有影响。其实咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。
目前，人类在大种植物中发现了咖啡因，其中为人知的便是茶和咖啡在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大50-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用
三： 每天喝多少咖啡不会过 人们常问，喝多少咖啡才算过量?在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大5000毫克的咖啡因，经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有任何副作用。
因为一杯咖啡(150毫升)中的咖啡因含量一般为：研磨咖啡：约80-90毫升，速溶咖啡：约60毫升。
在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为60毫克， 因此，每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量。
