方法：
1.桂圆肉和红枣用2∶1的比例，冷水下锅一起煮。
2.水开后煮10分钟，加两片生姜，再煮3分钟起锅。
记住：这个茶里好加生姜，这样才不会太过于滋腻，补脾不成反伤脾。
吃桂圆的时候，也有禁忌，感冒咳嗽痰多时不吃。
止血止痛桂圆核
桂圆肉是补血的，而桂圆核呢，是止血的。吃完了桂圆肉，剩下的桂圆核你可记着不要扔了，把它们收集起来，焙干了可以打成粉末留着。
桂圆核粉不仅止血，对促进伤口愈合也很有帮助。谁要是不小心磕了头，在头皮上有小伤口，把桂圆核粉敷在伤口上，好了以后不容易留疤，还能长出新头发来。
桂圆核粉还能止痛，而且主要针对人体下部的疼痛，可以用来调理寒性的肠胃炎和疝气引起的疼痛。
具体方法是每次取10~15克桂圆核粉，用温黄酒送服。
记住：一定要用温黄酒，而不是温开水送服，效果才好。中医说：“不通则痛。”那么，桂圆核调理的是什么样的“不通”呢?是受寒引起的气滞不通。所以，我们要用温热的黄酒来加强它“通”的作用。
小小一个桂圆，竟给我们提供了三样中药——桂圆壳、桂圆核、桂圆肉。
桂圆壳轻，它的作用往上走，尤其是头部，专门用来调理头部的问题，尤其是祛除头部的风邪。经常喝点桂圆壳茶，到年老时就能头不晕、耳不聋。
桂圆核重，它的作用往下走，作用于人体的下焦，尤其是祛除下焦的湿气，还能行气散结。它可以调理疝气、湿疹。研成细末后，还可以用来调理长期不愈合的伤口溃疡。
而桂圆肉呢，它不轻不重，作用在人体的中焦。它是补益心脾的，可以养气血。血虚的人常吃桂圆肉，可以补血。脾虚的人吃桂圆肉，可以补脾。
桂圆壳和桂圆核一个祛风，一个祛湿，都是“泄”的，而桂圆肉是补的。所以，一般体质的人平时喝桂圆茶，就可以用整个儿的桂圆，不用剥壳。这样可以利用壳、核和肉的药效，补泄平衡，比较平和，使保健的效果达到大化。
当你使用整个儿桂圆的时候，如果用冲泡的方法，药性不能完全释放，好还是煮一下，而且要煮30分钟以上。
方法：
1.抓一把带壳的干桂圆，用清水加一点面粉泡一会儿，去掉表面的脏东西，冲洗干净。
2.把桂圆加冷水下锅，大火煮开后，转小火炖煮30分钟以上。
这样做，就能让药效充分地析出，发挥大功用。
