食物热一点。生冷食物多性寒,吃多了会影响脾胃消化吸收,甚至造成损伤。因此,老年人要尽量避免生冷食物,尤其在严冬更要注意。
饭要稀一点。把饭做成粥,不但软硬适口、容易消化,而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果,对益寿延年有益。但老人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主,“干货”极少。在胃容量相同的情况下,同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多,长此以往,可能会营养不良。
吃得慢一点。细嚼慢咽易产生饱胀感,防止吃得过多,可使食物消化更好。
早餐好一点。早餐应占全天总热量的30%―40%,质量及营养价值要高一些、精一些,但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
晚餐早一点。“胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4―5小时,如果晚餐吃得过晚或经常宵夜,那排钙高峰到来时,老人可能已经上床睡觉了。老人的晚餐佳时间应在下午六七点,而且不吃或少吃宵夜。
由于身体机能衰退,有些老年人,多年来就是睡不深、睡不香、睡不长、每晚总是2—3个小时混沌觉,而且噩梦连连,似睡非睡。要么辗转反侧,要么浮想联翩,以致长期以来总是头昏脑涨、精疲力竭、食欲不振、情绪不稳、身体壮况愈下,很多老人为此烦恼不已。
老人睡眠老化的原因是综合性的,但生活中往往多见于性格内向、孤寂、不爱活动、不愿思考的人,其次是夜尿多及打鼾的老人。