准妈妈过秋的注意事项(2)

  孕妇秋季食谱

  到了秋冬天,随着天气逐渐变冷,空气逐渐干燥,孕妈咪们都会感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。孕妇秋季食谱都有哪些?下面中国吃网就为大家推荐多个孕妇秋季食谱。

  八宝饭

  原材料:糯米150克,红枣50克,莲子、瓜子、冬瓜条、桃脯、豆沙馅各25克,葡萄干、桂圆肉、樱桃各15克,山楂糕、糖桂花、湿淀粉各5克,白糖150克,花生油20克。

  制作方法:

  1、红枣洗净,去核拍扁,切成小丁;莲子温水泡透,去莲心掰成一半;各种配料分别切成小丁;糯米淘净,加适量水蒸熟,晾凉后加白糖拌匀。

  2、大碗抹上花生油,将各种配料小丁摆入碗底,铺上糯米饭,放入豆沙馅,再覆盖糯米饭,用保鲜纸封口,上笼蒸15分钟取出,扣在盘上。

  3、锅上火,倒入清水、白糖烧开,湿淀粉勾芡,撒上糖桂花末、山楂糕丁,搅匀,浇在饭上即成。

  本品色彩美艳,香甜软糯,果香浓郁,营养丰富;有醒脾开胃、缓解秋燥的作用,能促进胎儿大脑发育,尤其适合孕妇秋冬季食用。

  番茄烧豆腐

  【主料】

  番茄250克,豆腐2块。

  【调料】

  油75克,糖(好是白糖)少许,酱油少许。

  【两种做法】

  a.先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火,油热,放番茄片小炒片刻,随即把切好的豆腐块放入,加酱油、白糖滚几滚,待豆腐炒透即好。

  b.在炒完番茄片后,加适量清水,烧开。放入豆腐块和适量糖、酱油,加少许盐,烧透。放入少许绿色蔬菜,即可上盘。此菜红、白、绿相间,色美而鲜。番茄含有大量的维生素C,对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要,并且能刺激食欲,增加对疾病的抵抗能力。

  醋蛋止呕汤

  主料:鸡蛋150克

  调料:白砂糖5克,醋3克

  做法:锅内加适量清水煮沸,将鸡蛋打入锅内,并加白糖、米醋,煮熟后待凉后食用。

  功效:孕妇菜谱 壮腰健肾食谱。此汤具有补肾益精、养血安胎的作用,适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。每日1次,连续3天。

  砂仁肚条

  主料:猪肚1000克

  辅料:砂仁10克

  调料:孕妇菜谱 胃炎食谱,胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油(炼制)100克,黄酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,盐5克

  做法:

  1. 砂仁烘脆后打成细末待用。

  2. 猪肚洗净,下沸水锅焯透捞出,刮去内膜。另将锅中掺入清汤,放入猪肚,再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟,打去泡沫,捞起猪肚待冷,切成指条。

  3. 将原汤500毫升烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油,再加味精调味,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)着芡,炒匀起锅装盘即成。

  炒甘蓝块

  主料:甘蓝400克

  辅料:猪肉(瘦)11克

  调料:猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克

  做法:

  1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块;

  2. 用开水烫至五成熟,捞出;

  3. 用水投凉,控净水;

  4. 把猪肉切成薄片;

  5. 锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;

  6. 把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成。

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