秋季最佳养生食谱 美食吃天下(2)

  滋阴银耳羹

  功效:滋阴清热,益气养血。

  适应症:适于疲倦少气,干咳少痰,口干舌燥,烦热多汗,大便干结等症状。

  材料:沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克(干品)及适量冰糖。(4~5天份)

  做法:

  先将山药洗净,切块,白木耳泡软。

  将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬煮约1小时,汤汁备用。

  将红豆放入锅内,加水浸泡1小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约1小时。

  药汤开大火,加入红豆、山药及白木耳,煮滚后转为小火,熄火后焖约30分钟。

  秋季养生茶:桑菊茶

  功效:润肺止咳、清利头目

  适应症:为秋季常用养生抗感冒方,一般人均可食用。如果体质较虚寒,可减少绿茶冲煮时间,以免过于伤阳气。

  材料:菊花20克、桑叶20克及绿茶15克。

  做法:将这三样材料放入清水烧开,去渣,即可饮用。

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