解密花砖茶的来源和制作方法(3)

  大益牌金瓜贡茶

  名称: 大益金瓜贡茶

  生熟: 生/熟皆有

  类别: 纪念茶

  外观: 沱茶

  规格: 6kg/枚

  详细信息: 本产乃选料考究的极品普洱贡茶,结合科学的蒸制工艺与传统的普洱茶全手工揉造技术加工制作,完美再现历史上传统“金瓜贡茶”的风貌。该茶一套两枚,一青一熟,重12公斤,分别为勐海乔木大树茶和特制珍品普洱茶。全球限量发行3600套。

  金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。 原料精选无量山海拨2000米以上的云南大叶种春茶、完全遵循古法工艺作,常饮能促进脂肪的新陈代谢,降低血脂,平衡和抑制胆固醇,并有提神醒酒之功效。选用优质茶为原料,具有我国传统工艺的现代工艺相结合,经高温蒸压而成各种理化指标和云南贡茶相同,可压制发酵茶滇青,滇绿、滇红、四个花包品种,此茶滋味独特具有明目清心,开胃健脾润喉利咽,养生健体之特点,是品茶者佳选择。

  【历史】

  普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年), 选取西双版纳好的女儿茶,以制成团茶,散茶和茶膏敬贡朝廷。

  【方法】

  金瓜贡茶或金瓜人头贡茶,据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经过长期存放,会转变成金黄色,故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其制作时间已有200多年历史,此品加工者为普洱贡茶厂,原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。

  总结:茶品是每一种茶都具有的,是很多人为了追求和研究这种即使味道并不是一次能了解的植物而疯狂,而倾倒,从而爱上这种茶。

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