4. 小扁豆
小扁豆，跟豆腐、大豆、淀粉豆、黑烟碗豆，都是铁元素丰富的素食蛋白。
推荐的原因可分为两方面：第一，蛋白质是所有细胞生长必需的，包括头发细胞。头发的结构取决于一种称为角蛋白的硬化蛋白。对角蛋白的蛋白质供给不足，头发生长缓慢，变得脆弱;第二，例如瘦牛肉、火鸡、鸡肉或猪肉等荤食，所含的铁元素(也称为血红铁素)，相比起素食的铁元素(也成为非血红铁素)，更容易被人体所吸收。
假如你是一名素食主义者，往餐桌上多添加铁元素含量丰富的素食类吧。另外，铁元素丰富的素食类跟维生素C含量高的食物搭配时，维生素C能促进非血红铁素的吸收。
5. 灯笼椒
红、黄、绿，不只是红绿灯的专利，色彩明艳的灯笼椒美味可口，丰富的维生素C是健康头发的明智选择。
正如上文所述，维生素C能促进非血红素铁的吸收，保证血红细胞中有充足铁元素运输氧分至毛囊，并形成称为胶原蛋白的结构纤维，连接和支撑身体各个部位的组织器官。毛囊、血管、皮肤等，全都需要胶原蛋白来维持健康理想的生长状态。
即使是维生素C的少量缺乏，也会导致毛发干枯、开叉和脆弱易断。
6. 甘薯
食物中的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，对于所有细胞，包括头发细胞来说，维生素A都是必不可少的。
维生素A不足，会导致毛发干枯、暗哑、无生机，也会使皮肤干燥，脱落形成头屑。但要谨记，过犹不及，维生素A也不例外。
过量的维生素A反而会导致脱发。相比起单纯地补充外源维生素A，更建议在饮食中多增加β-胡萝卜素丰富的食物，例如甘薯、胡萝卜、甘蓝菜、白胡桃泥、深绿莴苣、芦笋、南瓜等。
如果打算服用综合维生素剂，记得查看标签，确保所供给的维生素A(也称视黄醇)不超过50%DV。维生素A跟棕榈酸盐和醋酸盐的含量会一同列在标签上，要确保其含量不超过2000IU。另外50%或以上的维生素A，建议以β-胡萝卜素的形式摄取，因为仅当人体需要维生素A时，它才会由β-胡萝卜素转化为维生素A。
7. 牡蛎
人体的微量元素锌主要负责组织的生长和修复，其中也包括毛发的成长，并维持毛囊附近皮脂腺的正常运作。
锌的不足会导致脱发、毛发生长缓慢、头屑形成。从牡蛎、蟹、蛤蜊、肝脏、瘦牛肉、大部分坚果和种子类、花生酱、麦麸、脱脂酸奶、芝士等食物中摄取的锌含量，对于维持毛发光泽已经很充足。锌的摄取量过多，会抑制人体对另一种微量元素铜的吸收。
总结：人们对于秀发的护理认为就是头发护理，对头皮采取的措施很少，其实是不正确的行为。那么，护发，头皮头发的护理策略应该是不同的。以上小编盘点的护发食物来吧。
