吃出柔亮光泽秀发 7种食物效果惊人
1. 鸡蛋
鸡蛋含有丰富的维生素H、维生素B，有利于头发和头皮的健康。相信不少人都在洗发水广告或者杂志的相关文章里，听说过维生素H。维生素H可在人体的肠道内合成，在普通的食物中也十分常见，因此很少会发生维生素H不足的情况。
但有些疾病会导致人体肠道无法正常合成维生素H，维生素H的缺乏使头发减少。不难看出，维生素H对头发健康至关重要，但无须作过多的额外补充。保持均衡的饮食，摄取维生素H丰富的食物，例如：鸡蛋、花生、杏仁、麦麸、三文鱼、鳄梨和低脂的芝士。
2. 猪脊肉
美味可口的猪脊肉含有丰富B族维生素——叶酸、维生素B6和维生素B12。这些维生素参与血红细胞的生成，而血红细胞为全身的细胞输送营养和氧分，涉及到头皮、毛囊细胞和头发的生长。B族维生素的缺乏，会使细胞营养不足，在头发头皮上表现为脱皮、毛发生长缓慢、毛发脆弱易断。
如果不喜欢吃猪肉，不妨取代以野生三文鱼(新鲜或罐头)、贝类海鲜、扁豆、鸡肉、燕麦粥、鸡蛋、花生酱、脱脂或低脂奶制品、全麦谷物等，都是B族维生素的丰富来源。
3. 菠菜
从多方面考虑，菠菜对身体有很多好处，其中包括头发健康。在当中扮演重要角色的，正是叶酸和铁元素。叶酸属于B族维生素，帮助血红细胞的生成。
菠菜中丰富的铁元素，有助于血红细胞对氧元素的运输。铁元素不足，常见的就是贫血症，细胞得不到充足的氧分，难以正常运作。后果严重的话会危及身体其它部位，身体虚弱、容易疲劳、甚至掉头发。
曾有一项大型研究，通过对铁蛋白的检测，发现大多数头发脱落严重的绝经前期女性，她们体内的铁元素含量偏低。而女性进入生育期，由于月经失去大量的血，铁元素含量会比之前大大下降。在更年期前夕，建议女性多补充含有铁元素的综合维生素。
