润肺银耳羹
材料:银耳5克,冰糖50克。
制法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头,拣去杂质,将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
功效:提高免疫功能的作用。
火腿冬瓜汤
材料:火腿片、冬瓜片。配料:葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、麻油。
制法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅。出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。
功效:此汤清新可口,有去燥润肺之效,提高免疫功能的作用。
毛肚鸭血汤
材料:鸭血300克,毛肚150克。配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。
制法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用沸水焯一下待用。再用少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开。汤汁熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟。
功效:提高免疫功能的作用。
结语:虽然刚立过秋气温还没有转变过来,不过我们可多学点养生小常识,这样当天凉气爽时我们就可以及时养生哦~