品茶，不仅仅在于色香味，还在于过程。
工夫茶的技艺
山泉初沸 是烧开水，水温以“一沸水”(即水刚烧开)为宜。
白鹤沐浴 水烧开时，要把茶壶茶杯淋洗一遍，既卫生又能加温。
乌龙入宫 把乌龙茶放入或茶壶里。用茶量盖碗为8-10克，茶壶视大小而定。
悬壶高冲 提起水壶，自高处往茶壶口边沿冲入，使茶叶旋转，促使茶叶露香;冲满立即盖壶盖。
春风拂面 稍候片刻，揭开壶盖，茶香隐隐;用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。
关公巡城 把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行，以免散香失味。
韩信点兵 茶斟到后，均匀地一点一点滴到各茶杯里。达到浓淡均匀，香醇一致。
品啜甘霖 茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。
总结：喝着茶事很惬意的事情，能更好的抒发自己的情怀，也能更加的心定神仪，所以，一壶好茶往往能激发很多你内心深处的愿望。
