美式西餐 追求原汁原味(3)

  蓝莓奶香班戟

  这款蓝莓奶香班戟热量在甜品中不算太高,加上蓝莓果酱酸酸甜甜的味道,是夏日甜品佳选。

  材料:牛奶、低筋小麦粉300克、蛋黄一个、坚果、葡萄干适量。

  做法:1、将牛奶倒入低筋小麦粉中并搅拌,逐量增加,直至形成较浓的黏稠状,在过程中加入少许糖。

  2、将油加入至八成热,倒入浓浆,双面煎至金黄色便可起锅。

  3、在班戟上浇上蓝莓酱,放少许坚果和葡萄干即可。

  贴士:在搅拌浓浆时不要加水,如果想要班戟饼底薄点就多加牛奶。不要加太多糖。放上两片薄荷叶点缀卖相更佳。

  黑毛猪火腿哈密瓜

  有没有想过火腿肉也可配哈密瓜?腌肉可以用超市的烟肉代替。

  材料:烟肉少许、哈密瓜适量。

  做法:1、将烟肉切薄片、哈密瓜切成大小适中的块状备用。

  2、在烟肉片中卷入哈密瓜,用牙签将其固定。

  贴士:如果有自己做的腌肉口味会更好,而且切片的时候一定要薄,这样才可以使得水果味道更出众。

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