美式西餐 追求原汁原味(2)

  自制情侣西餐 来份小成本浪漫

  蔬菜南瓜汤

  这一款蔬菜南瓜汤应该是女性们的爱,低热量低脂肪,即使是在减肥中的美女们也可以放心食用。

  材料:南瓜300-400克、胡萝卜适量、云南小瓜适量

  做法:1、将南瓜、胡萝卜、云南小瓜切块,不带皮用白水煮透,捞出备用。

  2、将煮好的南瓜等倒入搅拌机中,倒入牛奶或是奶油适量,不要放水开始搅拌。

  3、将做好的南瓜汤倒出,加入少许盐和醋,在面上加入一点坚果即可食用。

  贴士:煮南瓜、胡萝卜和云南小瓜时要分开煮,因为它们的烹饪时间不一样。而且李师傅提醒说煮食材的时候不能放太多的水,刚刚没过食材就可以,而搅拌的时候不要加水,可以保证汤的口感和质感。根据个人的口味加入牛奶或是奶油,也可以不放,享用原汁原味的南瓜汤。

  花酒特色烟肉三文治

  采用杂粮面包制作,大部分的食材都是蔬果,只有少许的烟肉,很符合吃得健康的概念。而且做法简单,也可以作为日常早餐。

  材料:生菜、薄荷叶、番茄、青瓜、烟肉、新鲜奶酪芝士、杂粮面包片、千岛酱

  做法:1、将杂粮面包对角切开备用,如果喜欢吃香脆口味的朋友可以用面包机稍微烤一下。

  2、将番茄、青瓜、烟肉切片备用。

  3、依次铺上生菜、番茄片、烟肉、青瓜、芝士和薄荷叶,后加上千岛酱。

  贴士:李师傅说在大型的超市里可以买到新鲜的奶酪芝士和烟肉。而面包好选用杂粮面包,比较营养,和蔬果搭配也有特别的口感。而加入薄荷叶则可以增加口感的清新。

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