食物利器宣战便秘(2)

  Part 2:蔬菜与根茎类

  丝瓜

  有降火气、清热利肠的功效,且含大量水分、纤维质及黏质液,是解除便秘与消暑的优良蔬菜。

  竹笋

  竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中算是很高的,能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除,减少粪便停留在肠道的时间。且因其长在地面下,较无农药残留的问题,是十分健康的食物。

  牛蒡

  牛蒡是所有根茎类蔬菜中膳食纤维含量多的。其中菊糖是一种特殊的寡糖,不会被人体吸收,但却是肠道中益生菌的佳食物,能增加肠道益生菌的量,即可刺激肠道蠕动,调整肠道功能。

  地瓜

  含丰富的抗氧化营养素-s胡萝卜素、维生素C及纤维质。洗净后连皮蒸熟或是烤过食用是近普遍被推广的吃法,其可以促进肠胃的蠕动,帮助预防便秘,使肠道保持畅通。

便秘 健康饮食 养生 
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