别把粽子当夜宵吃
端午节来临，家家户户都开始忙着准备粽子，很多家庭都是在晚上聚在一起吃粽子，感受过节的气氛。
但要注意粽子不能当夜宵吃，因为食物消化从胃到肠，至少需要停留6个小时。粽子是用糯米做的，本来就不容易消化，临睡前吃粽子，停留在胃里的时间则更长，一晚留在肚子里不容易消化，可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。
粽子多吃容易感到甜腻，因此不要多吃。如胃病患者吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜;对于有胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻和脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气，并引发炎症急性发作。虽然粽子可以冷食，但会比较硬，也会影响脾胃的消化，从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变软后才吃。以上这些患者更不能把粽子当夜宵吃。
爱心提示：
包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，糯米也具有益气生津、清热的药效。端午节后天气越来越热，常吃粽子还有解暑的效果，但粽子也不是人人皆宜。粽子的主要材料是糯米，比较不易消化，健康人一餐以一个为限，多不要超过两个，老人、儿童不要贪吃，肠胃消化功能较差的人更不宜多吃，吃的时候好搭配一些水果和蔬菜。
粽子还是高热量食品，并随粽子大小、内馅不同而有所差别，一般市场销售的肉粽约有400至500大卡的热量，相当于一碗半白米饭。红枣、栗子、豆沙等馅的热量较低，约在350大卡左右。因此糖尿病、高脂血症以及正在减肥的人应少食用，胆胰疾病患者要避免食用肉粽。
结语：粽子虽然好吃，但是因为其内糯米的原因，大家还是少吃为好，当然配合一些促进消化的食物会更好。(文章原载于《中华养生保健》，刊期：2012.06，作者：田栓磊，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
