需要注意的是从健康角度来说有几种人是不适宜吃粽子的。
◎ 心血管病患者。粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压。高血脂。冠心病的人吃多了可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
◎ 胃肠道病患者。粽子蒸熟后会释放一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠的负担。
◎ 患胃及十二脂肠溃疡病人。若贪吃粽子，很可能造成溃疡穿孔。出血使病情加重。
◎ 糖尿病患者：粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰腺功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷。中毒抢救不及时还有生命危险。
◎ 老人和儿童。粽子多用糯米制成，黏性大，老人个儿童过量进食极益造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
而对于普通人群来说，吃粽子也不能随心所欲，尤其忌讳在吃完粽子后进食冰镇啤酒、冰饮料、冰激凌等冰冷食物，否则很容易引起肠胃道疾病，如恶心、呕吐、急性胃肠炎等。
